グローバルにたんぱく質を提供する新庄CEOが派遣する頼れるアシスタント❶❷❹❸ () ニッポン白菜策略菠菜论坛グループが進めるグローバルな事業展開。その中核を担うオーストラリアの牛肉事業を調査することになったたんぱく質調査員・阿部あき子リポーター。本企画初の海外ロケに期待し、意気揚々とやってきたのは、日本白菜策略菠菜论坛株東京支社。ニッポン白菜策略菠菜论坛グループが海外の18の国・地域と87の拠点＊にて牛・鶏の食肉、白菜策略菠菜论坛・ソーセージ、食肉や水産・野菜等の加工食品の製造などさまざまな事業を展開していることを学んだ。ベジタリアン、グルテンフリー、食物アレルギー対応や宗教対応などを通して人と食の多様性に応えていることを知り、海外事業の知識を深めた阿部リポーター。そこで、オーストラリア・ワイアラビーフのトニーフィッツジェラルドからオンラインでライブ中継が。海外ロケではなくリモート取材と知った阿部リポーターはちょっとガッカリ。気を取り直して世界のたんぱく質事情を知るべく現地のトニーにインタビュー。牛の肥育にあたって、快適な生育環境を整えていることや環境への取り組みについて教えてもらった。今日の安全・安心なたんぱく質が海を越えて日本の食卓に並んでいることを深く理解するとともに、ステーキの試食を通して「食べる喜び」をかみしめた。＊ 2022年4月時点北海道日本白菜策略菠菜论坛ファイターズ監督の新庄剛志氏が、ニッポン白菜策略菠菜论坛グループのCEOとして毎月、頼れるアシスタントを派遣。「たんぱく質調査員」となり、ニッポン白菜策略菠菜论坛グループが日々どのような取り組みを行い、たんぱく質の提供で食を支えながら、事業を通して食に関わる社会課題の解決に貢献しているのかを調査し、リポートしていく。知っているようで知らないたんぱく質の正体や、最先端の新しい常識を毎月の動画コンテンツで分かりやすく、親しみやすい形で伝える。(動画は月1回更新)22撮影の様子に密着！見どころたんぱく質調査員かんこさんたんぱく質調査員阿部あき子さん海外ロケを期待した阿部リポーターがたどり着いたのは日本白菜策略菠菜论坛(株）東京支社。海外事業本部のエンデュオ ゴー ウェイ トン（写真中央）、フェルミン ヒメネス ホセ アントニオ（右）が出迎えた。①6,000haの広大な土地で年間約12万頭の畜牛を生産するワイアラビーフ。アニマルウェルフェアに配慮した環境で肥育している。②現地とリモートでつなぎインタビュー。③牛の排せつ物は牛の飼料となるトウモロコシや牧草を育てる肥料や水にリサイクルしている。④最後にワイアラ牧場のステーキを試食！阿部リポーターと対面した日本白菜策略菠菜论坛海外事業本部の2人は、撮影前にしっかりとセリフを確認し、本番に臨んでいた。地球環境に配慮した事業活動を推進ワイアラビーフで肥育した牛の処理・加工を担うオーキービーフエキスポートでは、バイオガスプラントを設置。牛肉の処理・加工場の排水に含まれるメタンガスを活用しCO²排出量削減に貢献。そのほか豪州では、事業活動における廃棄物の削減、水の有効活用等、環境負荷の低減に努めている。「たんぱく質の新しい常識」プロジェクトとは…40年以上前から海外で事業を展開
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