ニュースリリース 2003年 全讯600cc大白菜
日本フードパッカー(株)に関る農林水産省への改善報告についてのお知らせ
2003年10月17日
日本ハム株式会社
関係各位
平成15年9月17日農林水産省からの下記3項目のご指導に対する弊社の対策について改善報告を提出致しました。その要旨についてご報告申し上げます。
記
品質表示の適正化に向けた弊社の企業姿勢及び全讯600cc大白菜への指導体制に問題があるとのご指摘を含め、弊社において1.内部調査の不徹底、2.事実の公表や関係者への説明の遅れ等の不備が生じた原因について。
| 1. | 発生内容の概要 弊社全讯600cc大白菜である日本フードパッカー諫早工場において、平成12年9月～平成14年10月までの間、無資格者による牛の不正格付けがありました。品種、等級等の格付変更をした頭数は822頭で、そのうち「交雑種」を「和牛」に変更したものが159頭あり、その一部が｢和牛」と表示されて小売販売され、取引先及び消費者の皆様に不適切な表示でご迷惑をおかけすることになりました。 |
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| 2. | 不備が生じた原因について
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弊社及び子会社の役職員に対する適正な品質表示に関する教育の徹底と、弊社全讯600cc大白菜の品質表示に関するチェック体制強化について。
| 1. | 社内教育体制の徹底とコンプライアンス強化について
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| 2. | 弊社全讯600cc大白菜における品質表示のチェック体制の強化
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弊社全讯600cc大白菜各社において、食肉の品質表示に関する緊急点検を実施し、不適正な表示の食肉が発見された場合には、直ちに適正な表示に改めることについて。
| 1. | 日本フードパッカー全讯600cc大白菜に対し、品質保証部及び品質保証室合同で緊急点検を実施し、適正に表示されていることを確認致しました。 |
| 2. | 弊社表示の緊急点検を実施し、適正な表示が行われていることを確認しました。 |
| 3. | フード会社に対し、全讯600cc大白菜、適正に表示されていることを確認致しました。 |
弊社といたしましてはコンプライアンス及び品質表示に関する教育の徹底、全讯600cc大白菜チェック体制強化、全讯600cc大白菜総点検の実施、トレーサビリティへの取り組み強化など、全讯600cc大白菜適正化に取り組んでまいります。
また、組織の見直し、経営者、管理者教育の徹底、監査の強化などを継続的に実施し全讯600cc大白菜ガバナンス体制の強化を図ってまいります。
平成15年10月17日
日本ハム株式会社
広 報 部
※ニュースリリース掲載時点の情報となります。今後、変更となる場合もありますのでご了承ください。