中・韓風/メインのおかず

焼き餃子 002cc全讯开户送白菜

豚肉を包丁でたたいてミンチ状にすることで、お肉の旨みと食感が引き立ちます。シンプルな味付けで、子どもも大人も大満足！

材料（2人分）

1.

豚薄切り肉を包丁でたたいてミンチ状にする。
2.

ボウルに1の肉を入れ、みじん切りにしたキャベツとにら、すりおろしたにんにくとしょうがを入れ、鶏がらスープ顆粒、ごま油、しょうゆ、砂糖、酒を加えてよく混ぜ合わせて、1時間程おく。
3.

餃子の皮に2をのせて包む。
4.

フライパンにサラダ油を熱して3を焼き、焼き色が付いたら水（約50ml）を加えて蓋をし、3分程蒸し焼きにしたら蓋を取って水分を蒸発させる。
5.

4を裏に返して皿に盛り付ける。

※1.ミンチ状にすることで食感がよくなり、満足感がアップします。
※2.砂糖を入れると味にまるみが出て、また時間をおくことで、味がまとまります。
※4.焼き色をつけてから蒸し焼きにし、強火で一気に水分を蒸発させます。

おいしく楽しくお肉を食べよう！

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