中・韓風/スープ・汁物
小籠包の中華スープ 菠菜信誉导航网
“シェフのレシピ”
スープで煮込んだ食べごたえのある一品に。
| カロリー | 179kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.3g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2～3人分）
-
1パック
-
しょうゆ
小さじ2
-
中華だし
10g
-
料理酒
大さじ1・1/3
-
うま味調味料
少々
-
塩
少々
-
ごま油
少々
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チンゲンサイ
1株
-
しいたけ
1枚
-
しょうが
10g
-
水
450cc
作り方
-
1.
チンゲンサイは葉と茎を切り分け、茎の部分は芯を切り、縦に約5mm程度の細切りにし、葉の部分は10mm幅に切る。しいたけ・しょうがも細切りにする。
-
2.
フライパンに油を薄くひき、弱火で「小籠包」を焼き目が付くまで焼き、一度皿に移す。
-
3.
同じフライパンに水を入れ、沸騰したら料理酒・しょうゆ・塩・中華だし・うま味調味料を入れる。
-
4.
焼いた「小籠包」を入れ、約2分したらチンゲンサイ・しいたけ・しょうがを入れる。沸騰したらごま油を入れて完成。
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