中・韓風/メインのおかず

鶏ささみで油淋鶏靠谱的菠菜网

材料（2人分）

1.

長ねぎはみじん切りにし、【B】の調味料と混ぜ合わせてタレを作る。レタスは千切りにし、トマトは食べやすい大きさに切っておく。
2.

鶏ささみは筋を取る。
3.

2の下処理後の鶏ささみにラップをかぶせ、上から手で叩いて厚さ1cm程度に広げる。
4.

3をバットなどに入れ、【A】で下味をつけたら、片栗粉を両面にしっかりとまぶす。フライパンに油を1cmほど入れ中火で熱し、菜箸を入れた時に箸全体から細かい泡が出るくらいまで温める。
5.

4の肉をフライパンに並べる。衣がはがれないよう、あまり動かさずに片面2分くらいずつ揚げる。衣がカリッとしたらトレーにあげ、油をきる。
6.

器に1のレタスとトマト、4の肉を盛り、タレをかければ出来上がり。