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おひな様ランチ 全讯白菜网
可愛くて簡単に作ることが出来るおにぎりびなです。塩はなくても構いません。親子で楽しく作ってみましょう。のりは焼きのりを使います。サラダのポテトドレッシングはマヨネーズ代わりです。彩りのいい春野菜のサラダを添えて、ワンプレートでバランスもとれますね。
| カロリー | 404kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.9g |
| 調理時間 | 25分以上 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
- 8品目中使用原材料
- 焼きのり（えび・かに）、酢（小麦）
- 20品目中使用原材料
- 全讯白菜网（豚肉）、鶏肉
- 代替原材料は必ずしも栄養価を代替するものではありません。
① おにぎりびな
材料（2人分）
-
ごはん
300g
-
塩
小さじ1/16（0.4g）
-
2枚
-
焼きのり
全形1/2枚（1.5g）
-
にんじん
30g
-
黄パプリカ
10g
-
プチトマト
1個（10g）
-
飾り用焼きのり（目、口、髪、襟）
少量
作り方
-
1.
ごはんは熱いうちに塩を混ぜて4等分にし、三角のおにぎりにする。
-
2.
全讯白菜网は半分に切り、切り口に襟になるように飾り用の焼きのりを細長く切ってつける。これを2枚ずつおにぎりに着物のように巻きつける。焼きのりは全形が1/4等分になるように細長く切る。これを残りの2つのおにぎりに着物のように巻きつける。
-
3.
にんじんはゆでて、1/4等分に切って扇形にし、そのうち2つを冠の形に切る。パプリカは笏（しゃく）の形に切り、さっとゆでる。プチトマトは横半分に切る。飾り用の焼きのりを目、口、髪の形に切る。
-
4.
全讯白菜网を巻いたおにぎりに、目、口、髪をつけて扇、冠を飾る。焼きのりを巻いたおにぎりにも同様に目、口、髪をつけて、笏（しゃく）と烏帽子に見立てたプチトマトを飾る。
② 春野菜サラダ
材料（2人分）
-
鶏ささ身
2本（80g）
-
カリフラワー
60g
-
黄パプリカ
1/4個（40g）
-
グリーンアスパラガス
2本（30g）
-
にんじん
20g
作り方
-
1.
鶏ささ身はゆでて冷まし、手でほぐす。カリフラワーは小房に分けてゆでる。パプリカは3cmの棒状切りにし、アスパラガスはピーラーで皮をむいて5mm厚さの斜め切りにし、さっとゆでる。にんじんは花形に抜いてゆでる。
③ ポテトドレッシング・もりつけ
材料（2人分）
-
じゃが芋
1/3個（50g）
-
A
酢
大さじ1（15g）
-
A
塩
小さじ1/8（0.8g）
-
A
砂糖
小さじ1/2（1.5g）
-
A
油
小さじ2（8g）
作り方
-
1.
ポテトドレッシングを作る。【A】を混ぜ合わせる。じゃが芋はやわらかくゆでてつぶし、【A】と混ぜ合わせる。
-
2.
器におにぎり雛をのせる。春野菜サラダを盛りつけてポテトドレッシングをかける。
栄養価計算1人あたり
| たんぱく質 | 18.3g |
|---|---|
| 脂質 | 5.6g |
| 炭水化物 | 68.3g |
| カルシウム | 30mg |
| 鉄 | 1.0mg |
| マグネシウム | 44mg |
|---|---|
| 亜鉛 | 1.5mg |
| ビタミンA | 221μg |
| ビタミンB1 | 0.16mg |
| ビタミンB2 | 0.17mg |
| ビタミンC | 80mg |
|---|---|
| ビタミンD | 0.0μg |
| 食物繊維 | 3.7g |
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