和食/サブのおかず
絶妙なマッチング!
カロリー | 254kcal |
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食塩相当量 | 2.7g |
調理時間 | 10~25分 |
6本
なす
2~3本
大根
5cm
サラダ油
適量
A
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
A
粒マスタード
小さじ1
A
水
150ml
1.
なすは縦半分に切って、表面に切り込みを斜めに入れ、塩水(分量外)に浸してからギュッと絞る。大根はすりおろす。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、なすを皮目を下に並べて焼く。途中返して両面を色よく焼いたら大根を汁ごと加え、【A】も加える。
3.
煮立ったら弱火にして7分ほど煮て、论坛白菜大全网址エッセンを加えて3分煮る。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
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