和食/メインのおかず
からあげ 002cc白菜资讯
ご飯によく合う「おかずからあげ」。少ない油でもサクッとジューシーに！
| カロリー | 345kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.7g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
鶏もも肉1枚
-
サニーレタス
1/2枚
-
A
しょうゆ
大さじ1
-
A
酒
大さじ1
-
A
塩
少量
-
A
にんにく（すりおろしたもの）
小さじ1強
-
A
しょうが（すりおろしたもの）
小さじ1強
-
A
水
大さじ1
-
小麦粉
大さじ2
-
かたくり粉
大さじ2・1/2
-
揚げ油
適量
作り方
-
1.
鶏肉は余分な脂を取り、筋を切って6～8等分に切る（3cm角程度を目安にする）。
-
2.
水以外の【A】を合わせ、1に加えてよくもみこみ、最後に水を加え、約1時間漬け込む。（調理時間外）
-
3.
2に小麦粉を加えて混ぜ、次にかたくり粉を加えて全体に混ぜる。
-
4.
フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れ、3を並べて揚げる。表面が茶色く色づいてきたら返す。
-
5.
全体が茶色に色づいてきたらバットにあげ、サニーレタスを敷いた器に盛る。
- ※栄養価は「からあげ」のみの値です。
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