和食/メインのおかず
すき焼き 全讯600cc大白菜
お肉のうまみを甘辛味で味わう
| カロリー | 835kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 4.7g |
| 調理時間 | 25分以上 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
牛薄切り肉
300g
-
牛脂
適量
-
長ねぎ
1・1/2本
-
春菊
1/2束
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白菜
1/8個
-
にら
適量
-
生しいたけ
1/2パック
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焼き豆腐
1/2丁
-
しらたき
適量
-
卵
2個
-
A
砂糖・酒・みりん
各大さじ2
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A
しょうゆ
1/4カップ
作り方
-
1.
長ねぎは斜め切り、春菊、白菜、にらは食べやすい大きさに切る。しいたけは石づきを取って表面に切り目を入れる。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。しらたきは熱湯であく抜きして、食べやすい長さに切る。
-
2.
【A】をすべて合わせて火にかけ、一煮立ちさせる。
-
3.
なべを火にかけ、牛脂をなじませて肉を軽く焼き、2を加える。
-
4.
味がしみにくい食材からなべに入れ、最後に春菊を加えて、全体に火を通す。卵を割りほぐして添える。
- ※お肉は、色が変わるくらいにさっと焼けばOKです。
おいしく楽しくお肉を食べよう！
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