和食/メインのおかず
カロリー | 582kcal |
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食塩相当量 | 1.7g |
調理時間 | 10~25分 |
鶏もも肉または鶏むね肉
1枚
A
しょうゆ
大さじ1/2
A
みりん・酒
各小さじ2/3
かたくり粉
適量
ししとうがらし
2本
揚げ油
適量
もみじおろし
1/4カップ
1.
鶏肉は身の方に切り込みを入れ、皮にはフォークで穴を開け、【A】で下味をつける。
2.
1にかたくり粉をまぶし、中に火が通るまで揚げる。ししとうがらしは素揚げにする。
3.
2の肉は切り分けて皿に盛り、ししとうがらしともみじおろしを添える。
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