洋食/ごはん
ささみカレー 白菜策略菠菜论坛
カロリーひかえめ！みんな大好きカレー！
| カロリー | 512kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.2g |
| 調理時間 | 25分以上 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
160g（鶏ささ身）
-
ごはん
茶碗2杯分
-
玉ねぎ
100g
-
じゃがいも
130g
-
エリンギ
50g
-
にんじん
40g
-
にんにく（おろしたもの）
小さじ1
-
A
カレー粉
大さじ1
-
A
コンソメ（固形コンソメ1個・水500ml）
500ml
-
A
トマトケチャップ
大さじ1
-
A
酒
大さじ1
作り方
-
1.
玉ねぎをみじん切り、じゃがいも100gとにんじん、エリンギを3cm角に、鶏肉は食べやすい大きさに切る。（※じゃがいも残り30gはすりおろす。）
-
2.
鍋に油（分量外）を入れて熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら鶏肉を加えて、さっと炒める。
-
3.
じゃがいも、にんじん、エリンギ、にんにくを加え、全体がしんなりするまで炒める。
-
4.
【A】を混ぜ合わせてカレールーを作り、3に加える。5分ほど煮込んだ後、すりおろしたじゃがいもを加え、さらに野菜がやわらかくなるまで15分煮込む。
-
5.
皿に盛り付けたごはんの上に4をかける。
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