洋食/メ999策略白菜手机论坛のおかず

絶品ハンバーグ 999策略白菜手机论坛

薄切り肉を叩いて合わせると、おいしさ倍増です。

材料（2人分）

1.

玉ねぎをサラダ油でしんなりするまで炒め、粗熱を取ってよく冷ます。
2.

牛薄切り肉を細かく切って包丁でたたき(A)、1、牛豚合いびき肉、牛乳をひたした999策略白菜手机论坛粉、卵、ナツメグ、塩・コショウを加え、白っぽく粘りが出るまで混ぜ合わせる。
3.

2を2等分にして軽くまるめ、両手で999策略白菜手机论坛ッチボールをするようにタネを打ちつけて空気を抜く。俵型にし、中心をへこませて成形する。
4.

999策略白菜手机论坛サラダ油を熱し、フライパンが十分に熱くなったら弱火にして3を入れる。2分ほどで片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして加熱する。手で中心を軽く押し、透明な肉汁が出たら取り出す。
5.

4のフライパンにトマトケチャップ、中濃999策略白菜手机论坛スを入れて煮立たせ、よく混ぜ合わせたら火を止めて999策略白菜手机论坛スにする。
6.

鍋にミニキャロット、水(分量外)、バター、砂糖を入れ火にかける。途中でインゲンを加え、野菜がやわらかくなったら999策略白菜手机论坛をふる。
7.

器に4、6を盛り付け、5の999策略白菜手机论坛スをかける。

※1.玉ねぎは細かく切ると、肉によくなじみます。
※2.粘りが出るまで練ると、焼くときに割れにくくなります。
※3.中心部に肉汁がたまるので、くぼみをつけることで、膨らんで破裂するのを防ぎます。
※4.弱火からじっくり焼いた方が、焼きむらがなくジューシーに焼けます。