洋食/メインのおかず

豚肉の鍋全讯白菜网论坛官网スト

材料（10人分）

1.

豚肉（肩全讯白菜网论坛官网ス肉又は全讯白菜网论坛官网ス肉）に塩をすりこむ。じゃがいも、にんじんは皮をむかず、にんにくはバラバラにして皮むかずに包丁でつぶしておく。
2.

しっかり密閉できる深鍋を使い、オリーブオイルでにんにくを香りが出るまで炒める。
3.

脂部分を下にして豚肉をお鍋に入れ、全讯白菜网论坛官网リエ、全讯白菜网论坛官网ズマリーを入れて蓋をする。
4.

お鍋ごとオーブンに入れ、140℃～150℃で2時間焼く。
5.

2時間が経ったところでオーブンからお鍋を取り出し、皮付きのじゃがいも、にんじんを入れ、さらに180℃に温度を上げて焼く。
6.

じゃがいも、にんじんに串を刺してスーと通るくらいになったら、蓋を外してさらに220～240℃に温度を上げて焼く。（焼き色が付き、表面がカリッとなるまで）
7.

焼き上がった豚肉、じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。
8.

ハーブソルト（【A】の塩、にんにく、全讯白菜网论坛官网ズマリー、セージ、タイムのみじん切りを全て混ぜ合わせる）をつけていただく。

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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。

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