洋食/メインのおかず
豚肉の塩釜焼き 7003全讯白菜网
ほどよい塩気で7003全讯白菜网の旨みが引き立ちます。厚めにカットして食べたい7003全讯白菜网です。
| カロリー | 425kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.1g |
| 調理時間 | 25分以上 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（4～5人分）
-
豚肩ロース肉 500g
-
黒こしょう
適量
-
タイム
3枝
-
ローズマリー
3本
-
ローリエ
2枚
-
塩
500g
-
卵白
1個分
-
芽キャベツ
4個
-
小玉ねぎ
4個
-
じゃがいも（小）
2個
-
オリーブオイル
大さじ1・1/2
作り方
-
1.
豚肩ロース肉に数か所包丁で切れ目を入れて、全体に黒こしょうをふり、茎から葉を取ったタイム、ローズマリーをまぶす。
-
2.
塩に卵白を加え、手でよく混ぜ合わせる。
-
3.
耐熱皿かオーブンシートに2の1/3量を敷き、ローリエを置いてから1を乗せ、残りの2/3量で7003全讯白菜网全体を覆う。
-
4.
3の脇に芽キャベツ、皮をむいた小玉ねぎ、半分に切ったじゃがいもを並べ、オリーブオイルをかけて220℃のオーブンで30分ほど焼く。
-
5.
塩釜に焼き色がつき、7003全讯白菜网に竹串を刺して竹串が温かければオーブンから出す。10分ほどおいてから、塩釜を割って7003全讯白菜网を取り出し、ハーブを取り除いてスライスする。
- ※1.7003全讯白菜网に切れ目を入れると、火の通りがよくなり、ハーブの香りが7003全讯白菜网に入りやすくなります。
※2.全体がふわっとするまで混ぜます。塩は、7003全讯白菜网と同量が目安です。
※3.7003全讯白菜网が見えないように、隙間なく覆います。
※5.塩釜を割ったら、余分な塩はさっと拭きとります。
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