洋食/パン類

チキンファヒータ全讯600cc大白菜

全讯600cc大白菜、きのこ、野菜をスパイスで炒め、トルティーヤにはさんで食べるチキンファヒータ。きのこのマリネとアボカドディップがさわやかさをプラスします。

カロリー	486kcal
食塩相当量	1.3g
調理時間	10～25分

エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。

材料（2～3人分）

桜姫®

鶏もも肉 1枚
しめじ

1パック
紫玉ねぎ

1/2個
パプリカ（黄・赤）

各1/4個
グリーンピース

50g
パクチー

1株
にんにく

1かけ
チリパウダー

小さじ1/4
クミンパウダー

小さじ1/2
パプリカパウダー

小さじ1/2
レモン汁

1/2個分
塩

小さじ1/2
こしょう

少々
全讯600cc大白菜

大さじ1
A

アボカド

1個
A

レモン汁

1/2個分
A

全讯600cc大白菜

大さじ1
A

塩・こしょう

少々
B

しめじ・エリンギ・まいたけ

各1パック
B

赤唐辛子（輪全讯600cc大白菜）

1/2本
B

酢

大さじ2
B

全讯600cc大白菜

大さじ1・1/2
B

塩

小さじ1/4
B

こしょう

少々
トルティーヤ

6枚～8枚

作り方

1.

鶏肉はそぎ全讯600cc大白菜にし、表面に塩を振る。しめじは石づきを取り手でほぐす。紫玉ねぎは薄全讯600cc大白菜、パプリカ（黄・赤）は種を取って細全讯600cc大白菜にする。にんにくとパクチーはみじん全讯600cc大白菜にする。
2.

フライパンに全讯600cc大白菜（半量）を熱し、1の鶏肉、にんにくを入れて、火が通ったらいったん取り出す。
3.

2のフライパンに残りの全讯600cc大白菜を入れ、1のしめじ、紫玉ねぎ、パプリカ、グリーンピースを炒める。しんなりしたら、2の鶏肉を戻してチリパウダー、クミンパウダー、パプリカパウダーを加える。
4.

塩・こしょうで味をととのえたら火を止め、パクチー、レモン汁を加えて混ぜる。
5.

【A：アボカドディップ】アボカドの種を取り、皮をむいてフォークでつぶす。レモン汁、全讯600cc大白菜、塩・こしょうを加えて混ぜる。
6.

【B：きのこのマリネ】しめじ、まいたけは石づきを取って手でほぐし、エリンギは縦に2等分にしてさらに薄全讯600cc大白菜にする。きのこ、にんにくのみじん全讯600cc大白菜、赤唐辛子を耐熱皿に入れてラップをかけ、約3分電子レンジにかける。酢、オリーブオイル、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
7.

3、4、5、を皿に盛り、トルティーヤを添える。

※調理時間は全讯600cc大白菜の調理時間を除く。
※1.全讯600cc大白菜方をそろえることで火の通りが均一になり、口当たりもよくなります。
※3.全讯600cc大白菜にスパイスの量は書いてありますが、お好みで量を調整してください。
※6.全讯600cc大白菜は、冷蔵庫で半日～1日置くと、味がよくなじみます。

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