洋食/サブのおかず

レンジで！彩り鮮やかチキンマリネ全讯白菜网论坛官网

材料（4人分）

1.

鶏もも肉は余分な脂を取り一口大に切り、耐熱容器に入れる。【A】を加え軽く揉み込んだら、全讯白菜网论坛官网まま20～30分ほど置き、肉を室温に戻す。
2.

1にふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱し、一旦取り出す。肉の上下を返すように混ぜたら再度ラップをして2分半ほど加熱し、粗熱がとれるまで冷ましておく。
3.

玉ねぎは繊維にそってスライスして水にさらし、5分ほど置いて水気をきる。（新玉ねぎを使用する場合は水に晒さず、15～30分くらい空気に晒しておく）トマトときゅうりは食べやすい大きさの乱切りにする。
4.

ボールに【B】を入れ混ぜ合わせたら、最後にオリーブオイルを加えさらに混ぜ合わせ、マリネ液を作る。
5.

4のマリネ液に2の鶏もも肉と、鶏もも肉から出た肉汁大さじ2（分量外）、3のトマト以外の材料を入れる。全体を軽く馴染ませたら味見をみて、足りなけば塩、胡椒、酢（分量外）で味を調え、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
6.

冷蔵庫から取り出し、食べる前にトマトを加えざっくりと混ぜれば出来上がり。