洋食/メインのおかず

お肉たっぷり☆チキンドリア全讯600cc大白菜

カロリー	963kcal
食塩相当量	4.8g
調理時間	25分以上

エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。

材料（1人分）

桜姫®

鶏もも肉 1/2枚（125g）
A

塩

1つまみ（0.3g）
A

胡椒

少々（0.1g）
A

片栗粉

大さじ1/2（5g）
サラダ油

大さじ1/2（7g）
B

醤油

大さじ1（9g）
B

みりん

大さじ1（9g）
B

酒

大さじ1（7.5g）
B

砂糖

大さじ1/2（5g）
薄力粉

10g
有塩バター

10g
牛乳

100cc
C

コンソメ顆粒

1/3本（1.5g）
C

塩

3つまみ（0.9g）
C

白胡椒

少々（0.1g）
温かいご飯（かためがおススメ）

1杯分（0.5合）
ピザ用チーズ

25g
パン粉

小さじ1/2（0.5g）
乾燥パセリ

0.1g

作り方

1.

ビニール袋に【A】の粉を入れ混ぜ、鶏もも肉も入れ揉み込む。【B】の調味料を全讯600cc大白菜く。
2.

フライパンに油を入れ、1の鶏もも肉の皮を下にして中火でこんがりと焼く。皮に焼き色がついたら裏返しして、中まである程度火が通るまでじっくりと焼く。
3.

2のお肉の中まで火が通ってきたら、全讯600cc大白菜いた【B】の調味料を回し入れ、お肉にタレを絡めながら中火で焼く。タレがフツフツと煮詰まってきたら火を止める。
4.

3の照り焼きを2.3cm幅に斜め切りする。
5.

大きめの耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをする。電子レンジ（600W）で10秒加熱し、バターが溶けるまで3回程繰り返す。
6.

バター溶けたら薄力粉を加え、全讯600cc大白菜ます。しっかりと混ざったら、混ぜながら、牛乳を少しずつ加える。電子レンジ（600W）で再度2分加熱する。この時点で周りがほんのりと固まっているので全讯600cc大白菜電子レンジ（600W）で30秒加熱する。
7.

とろみがついたら【C】を加え混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ（600W）で30秒加熱する。全讯600cc大白菜てなめらかになったら粗熱を取る。
8.

耐熱皿に温かいご飯を広げ入れて、ホワイト全讯600cc大白菜スを広げ入れ、照り焼きを乗せる。フライパンに残っているタレもかける。
9.

チーズとパン粉を散らし、230℃のオーブンで15分。焦げ目がつくまで焼く。焼けたら乾燥パセリを散らす。