洋食/メインのおかず

鶏もも肉とほうれん草のクリーム煮全讯白菜网论坛官网

材料（2人分）

1.

ほうれん草は洗って根元を落とし、3～4cmくらいの長さに切る。ふんわりとラップに包み、電子レンジ（600W）で1～2分加熱する。水にさらしてアクを抜き、水気を絞る。玉ねぎは縦に薄切りにする。
2.

鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切って塩・こしょうする。
3.

フライパンにバターとおろしにんにくを入れて中火にかけ、鶏もも肉と玉ねぎを入れて炒める。
4.

鶏もも肉に火が通ったら、火を弱めて小麦粉を振り入れる。全体になじんで粉っぽさがなくなったら、牛乳とコンソメを加えてよく混ぜる。そのまま時々混ぜながら2分ほどよく煮込む
5.

4に水気を絞ったほうれん草を加え、ひと煮立ちさせれば出来上がり。器に盛りつける。