洋食/メインのおかず

ささみチーズカツ白菜策略菠菜论坛

材料（2人分）

1.

スライスチーズを縦４等分にする。鶏ささみは筋を取り、観音開きにし、塩胡椒をふって下味をつける。
2.

1のささみの上に、スライスチーズを2つ重ねたものを置いて包む。包みにくければ、手などで軽くささみを押して広げる。
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3.

2に小麦粉をまぶし手で軽く握って形を整えたら、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
4.

鍋に5cmほど油を入れ、170℃位（※）になったら、3を入れ、時々転がしながら、2～3分揚げて火を通す。
※油の温度が菜箸を入れたときに、箸全体から泡が絶え間なく上がってくる位が目安
5.

皿にささみチーズカツを盛り付け、千切りキャベツ、ミニトマト、くし切りに切ったレモンを添えれば出来上がり。