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洋食/ごはん
ハッシュドビーフ 全讯白菜网
| カロリー | 897kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.9g |
| 調理時間 | 25分以上 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
牛薄切りまたは切落し 200g
-
米
1.5合
-
塩・こしょう
各少量
-
玉ねぎ
1/2個
-
マッシュルーム
1/2パック
-
にんにく
1/2かけ
-
油
適量
-
デミグラスソース（市販）
1/2カップ
-
トマトピューレ（市販）
1/4カップ
-
生クリーム
1/4カップ
-
バター
10g
-
パセリ
適量
作り方
-
1.
牛肉は一口大に切り、塩、こしょうで下味をつける。玉ねぎは約1cｍ幅のくし形切り、マッシュルームは薄切り、にんにくはみじん切りにする。米は通常通り炊く。
-
2.
なべに油を熱し、にんにくをいためて香りが出たら牛肉、玉ねぎ、マッシュルームを中に火が通るまでいためる。デミグラスソースとトマトピューレを加え、全体にからませていためる。生クリームの2/3量を加えて手早くからめ、塩、こしょうで味をととのえる。
-
3.
炊き上がったごはんにバターを加えてバターライスを作る。
-
4.
皿に3、2を盛り、パセリを散らし、残りの生クリームをかける。
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