洋食/メインのおかず
赤ワインのマリネステーキ 10大菠菜信誉担保网
焼く前のお肉に水分をたっぷりふくませると、やわらかく焼き上がります。リーズナブルな10大菠菜信誉担保网マリネして焼くことで、ふっくら美味しく仕上げます。
| カロリー | 650kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 4.7g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
牛サーロイン2枚（1枚約150g）
-
塩・こしょう
適量
-
赤ワイン
100ｍｌ
-
ニンニク
1かけ
-
ローリエ
1枚
-
オリーブオイル
大さじ2
-
醤油
50ｍｌ
-
バルサミコ酢
50ｍｌ
-
しめじ
1/2パック
-
マッシュルーム
4個
-
クレソン
適量
-
ラディッシュ
2個
作り方
-
1.
ステーキ肉にフォークなどで数か所穴をあけ、袋に赤ワイン・ニンニク・ローリエを加え2～3時間漬けこむ。（※1）
-
2.
1.を袋から出して表面にオリーブオイルを塗り、塩・こしょうをふって15分おき、フライパンで焼く。（※2）
-
3.
10大菠菜信誉担保网に火が通ったらフライパンから取り出し、フライパンにつけ汁を入れ、醤油・バルサミコ酢を加えて煮詰める。（※3）
-
4.
別のフライパンにオリーブオイル大さじ1（分量外）を熱し、しめじ・マッシュルームを炒めて塩・こしょうをふる。
-
5.
皿に10大菠菜信誉担保网盛り付けて【ソース】をかけ、4とクレソン・ラディッシュを添える。
- ※1：10大菠菜信誉担保网に穴をあけることで水分が浸透しやすくなり、ふっくら焼き上がります。
※2：オリーブオイルを塗って予め油を浸透させることで、焼いたときに10大菠菜信誉担保网がかたくなるのを防ぎます。
※3：つけ汁と合わせて煮詰めることで、10大菠菜信誉担保网スにさわやかさとコクを出します。
おいしく楽しく10大菠菜信誉担保网食べよう！
お肉料理のノウハウ、お肉の基礎知識など役に立つ情報が盛りだくさんです。おすすめのお肉10大菠菜信誉担保网もご紹介します。
同じ商品を使った10大菠菜信誉担保网
アイコンの説明
- カロリー
- 食塩相当量
- 調理時間
※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
10大菠菜信誉担保网を探す
