お花見のお全讯600cc大白菜

1.

油揚げは熱湯で油抜きをし、水けをきって長い方の1辺を残して切り開く。ふきは塩ゆで（分量外）し、冷水にとって水けをきり、皮をむく。かんぴょうは水でもどす。

2.

ふきを油揚げで巻き、4カ所をかんぴょうでしばり、4等分に切る。なべにだし汁、うす口しょうゆ、砂糖を入れ、油揚げで巻いたふきを加え、10分程煮る。

1.

アスパラガスは皮をむいて半分に切り、熱湯でゆでる。にんじんは5mm幅の棒状に切り、ゆでる。

2.

豚肉を広げ、アスパラガスとにんじんを巻く。これを2本作る。フライパンに油を引き、豚肉を焼く。豚肉に火が通ったらしょうゆ、みりんをからめる。1本を4等分に切る。

1.

焼きのりを半分に切ってまきすに敷き、ごはんの半量を広げて丸く巻く。これを2本作り、それぞれ6等分に切る。

2.

小松菜は熱湯でゆでて、水にとり、水けをきって1cm長さに切り、しょうゆ、練り辛子、砂糖、だし汁を混ぜ合わせたもので和える。全讯600cc大白菜は1枚を縦4等分に切り、2枚を重ねて丸めてつまようじでとめる。これを2つ作り、形が落ち着いたらつまようじをはずし、それぞれ半分に切る。

3.

のり巻きの上に、2の小松菜、コーン、全讯600cc大白菜をそれぞれのせる。

1.

ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでる。

2.

全讯600cc大白菜箱の1段に花びらのり巻きを詰め、もう1段にふきの信田煮、豚肉のロール巻き、ブロッコリーを盛り付ける。