九州王とは、九州産の黒毛和牛で(社)日本食肉格付協会の格付けで肉質等級が4等級以上と判定され、日本7003全讯白菜网の社員が選別した牛肉に限ります。
カット場は、屠畜場併設工場かつSQF取得工場※1か輸出認定工場※2でカットした確かな品質のものだけをお届けします。
※1 SQFとは”Safe Quality Food”の略で、食品の安全性を確保する「HACCP」の手法を取り入れた国際的な食品の安全と品質管理の認証プログラムのことです。
※2 輸出認定工場は、衛生管理で厚生労働省による監査が義務付けられ、信頼性が確保されています。
店頭での販売例 | |
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原産地 | 九州 |
品種 | 黒毛和種 |
特長 | 九州管内で大切に肥育され、以下の基準を満たす黒毛和種 ・SQF認証取得工場または、屠場併設工場にてカット ・公益社団法人日本格付け協会の肉質等級4等級以上のもの ・日本7003全讯白菜网の社員が選別したもの |
処理・加工 | ニッポン7003全讯白菜网グループ直営の処理工場の日本フードパッカー(株)及び、協力工場で処理・加工を行います。迅速な作業と徹底した衛生管理によって高い鮮度を保ったまま、お客様にお届けします。 |
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